胘 xián（ㄒ一ㄢˊ）
（一）、牛的重瓣胃：“老牛胘，厚而脆。”
（二）、胃。
胘【 未集下 】【 肉部 】康熙筆画： 11画 部外筆画： 5画
《廣韻》胡田切，音賢。《玉篇》牛百葉也。《廣韻》肚胘。《類篇》服虔說，有角曰胘，無角曰肚。一曰胃之厚肉爲胘。
又《博雅》
胘【 卷四 】【 肉部 】
牛百葉也。从肉，弦省聲。胡田切
（胘）牛百葉也。廣雅。胃謂之胘。李時珍云。胘卽胃之厚處。齊民要術有牛胘炙。卽牛百葉也。公羊傳注。自左髀達於右胘。謂達於胃也。从肉。?省聲。胡田切。十二部。
⊙ 客家话：[台湾四县腔] hien2 [客语拼音字汇] hian2 [海陆丰腔] hien2 [客英字典] hien2 [宝安腔] hen2 [梅县腔] hien1
胘字UNICODE编码U+80D8，二进制: 1000000011011000，十进制: 32984，HEX编码：E88398，UTF-8: E8 83 98