藕 ǒu（ㄡˇ）
（一）、莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食：藕粉。藕断丝连。藕色。藕荷（淡紫色）。藕节。
● 藕 ǒu
〈名〉
（一）、 莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，可以吃，也可作中药 [lotus root]
莲实与藕。——明· 李渔《闲情偶寄·种植部》
（二）、 又如：藕心(古代钱币名称，汉时所铸，四方而有孔，形似破藕)；藕灰(藕色)；藕合(藕荷)；藕荷(浅紫而略带红的颜色)；藕色(浅灰而略带红的颜色)；藕花(即荷花)
藕【 申集上 】【 艸部 】康熙筆画： 21画 部外筆画： 15画
《唐韻》五口切，音偶。《爾雅·釋草》荷，芙蕖。其根藕。《韻會》凡芙蕖行根如竹行鞭，節生一葉一華，華葉常偶，故謂之藕。《續博物志》藕生應月，閏月益一節。
又地名。《水經注》白渠又徑藕原。
又《唐韻古音》音麌。《司馬相如·上林賦》與波搖蕩，奄薄水渚。唼喋菁藻，咀嚼菱藕。《說文》作蕅。《類篇》作
蕅【 卷一 】【 艸部 】
芙蕖根。从艸水，禺聲。五厚切
（蕅）扶渠根。釋艸。其根耦。按釋艸以其本蔤系於荷扶渠其莖茄之下者、謂此乃全荷之本。今俗所謂藕者是也。蔤之言滅?於泥中也。以其根藕系於其華䓿?其實蓮之下者、謂此乃花實之根。凡花實之莖必偕葉一莖同出。似有耦然。故下近蔤、上近花莖之根曰藕。本言其全。根言其偏。本在下。根上於本。下文的薏仍冡花實言之。此作爾雅之精意也。叔重列字次弟。未得其解矣。从艸水。會意。禺聲。五厚切。四部。今訂之乃從艸從耦。會意兼形聲。
⊙ 客家话：[台湾四县腔] ngieu3 ngiau1 niau1 [东莞腔] ngeu3 [海陆丰腔] ngieu3 ngiau1 niau1 [客英字典] ngieu3 [客语拼音字汇] ngiu1 [梅县腔] ngeu3 [宝安腔] liu1 ngiu1
⊙ 粤语：ngau5
lotus root
藕字UNICODE编码U+85D5，二进制: 1000010111010101，十进制: 34261，HEX编码：E89795，UTF-8: E8 97 95