酋 qiú（ㄑ一ㄡˊ）
（一）、长官：酋长。
（二）、（盗匪、侵略者的）首领：匪酋。敌酋。
（三）、酒熟。
（四）、古代对造酒的女奴的称谓。
● 酋 qiú
〈名〉
（一）、 (会意。小篆字形。《说文》：“从酉，水半见于上。”金文中“酉”象酒坛形。因为是陈酒，酒与酒糟下沉，上面“八”象水形。本义：陈酒，久酿之酒)
（二）、 同本义 [aged wine]
酋，绎酒也。从酉，水半见于上。礼有大酋，掌酒官也。——《说文》。
（三）、 又如：酋腊(极熟的酒)；
（四）、 古代称从事与酒有关工作的人 [official in charge of wine]
（五）、 大酋
乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时。——《吕氏春秋·仲冬》
（六）、 掌酒的女奴
妇人以为舂酋。——《墨子》
（七）、 部落的首领。也为魁帅的通称 [chief of a tribe；chieftain]
二贵酋名。——宋· 文天祥《指南录后序》
诋大酋当死。
与贵酋处二十日。
（八）、 又如：匪酋；贼酋；敌酋(敌人的头子)；酋渠(部落的首领)；酋领(部落的首领)
（九）、 假借为“猷”。功业 [meritorious deeds]
似先公酋矣。——《诗·大雅·卷阿》
酋，汉字，有酒熟的意思，也有匪徒或部落首领含义，此外还是古代对造酒的女奴的称谓。
酋【 酉集下 】【 酉部 】康熙筆画： 9画 部外筆画： 2画
《韻會》《正韻》
酋【 卷十四 】【 酋部 】
繹酒也。从酉，水半見於上。《禮》有“大酋”，掌酒官也。凡酋之屬皆从酋。字秋切
（酋）繹酒也。繹之言昔也。昔、久也。多下曰。从重夕。夕者、相繹也。故重夕爲多。然則繹酒謂日久之酒。對？爲疾孰酒、醴酤爲一宿酒言之。繹俗作醳。周禮酒人三酒注曰。事酒、酌有事者之酒。其酒則今之醳酒也。昔酒、今之酋久白酒。所謂舊醳者也。淸酒、今中山冬釀接夏而成。郊特牲舊澤之酒注曰。澤讀爲醳。舊醳之酒、謂昔酒也。玉裁按許云繹酒、葢兼事酒昔酒言之。事酒謂繹酒。昔酒謂舊繹之酒也。酋之義引申之、凡久皆曰酋。久則有終。大雅。似先公酋矣。傳曰。酋、終也。从酉。水半見於上。謂？也。酋上與?上正同。皆曰水半見。繹酒糟滓下湛。水半見於上。故像之。字秋切。三部。禮有大酋。掌酒官也。禮謂明堂月令。仲冬、乃命大酋。注曰。酒孰曰酋。大酋者、酒官之長也。凡酋之屬皆从酋。
⊙ 客家话：[海陆丰腔] riu2 siu2 [宝安腔] ju2 (jiu2) [台湾四县腔] ju2 siu2 [客英字典] siu2 ju2 [梅县腔] ciu2 [客语拼音字汇] yiu2
⊙ 粤语：cau4 jau4
chief of tribe, chieftain
酋字UNICODE编码U+914B，二进制: 1001000101001011，十进制: 37195，HEX编码：E9858B，UTF-8: E9 85 8B